Antiga sede da Ordem dos Hospitalários em Portugal, depois conhecida por Priorado do Crato ou Ordem de Malta. A fundação do edifício deve-se essencialmente a D. Álvaro Gonçalves Pereira, homem de religião e grande criador de filhos, entre os quais D. Nuno Álvares Pereira.
É ao mesmo tempo uma igreja, uma fortaleza e um convento de cavaleiros, com uma arquitectura gótica em que estas funções se fundem, tornando-o um edifício especial.
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